丨一杯咖啡的全球化试验CQ9电子平台网站特写
这种咖啡消费需求•▼…■,更成为城市文化的映射▪-•。在深圳福田咖啡生活周上……=▷○▼,南方财经全媒体记者发现●▪■◁△■,近8成的咖啡品牌提供特调咖啡——冻梨美式-■◆、山茶花下◆●=◁▼、心苹气和……◇▪“深圳年轻人既要▷◁…★…‘快▼◁’——即拿即走★□,又要◆=△‘新▲…=●’——全球风味●■…☆☆▼。□○”
主理人发现•○▽◁◁,随着喝咖啡人士的增加=◇☆○-★,同时结合现在消费者追求质价比的消费习惯▽●-■…◆,喝咖啡的场景也在发生转变▪•◆,在办公室磨一杯咖啡也成为众多办公室人员的选择•▲。
春夏之交的深圳节日大道▪☆…★★,氤氲着一种混合的香气☆◇◆◆=,它有着埃塞俄比亚咖啡豆的焦糖香▪•=-☆,也有哥伦比亚瑰夏的柑橘调-◆▽▲▪,还有云南咖啡的草木香▲■。
在2025深圳福田咖啡生活周上■…▼★,他带来一款产自厄瓜多尔的咖啡豆■☆▲◇△■。他发现◆□-=●▷,中国消费者更偏好中浅烘的果香调……☆□=★,与德国人嗜好深烘的传统截然不同▲▽•。
咖啡节不仅链接了爱好者和咖啡品牌商们▼•◆▼=,也将咖啡产业的上下游相关人士紧密相连▼=▲•=◁。
这是因为-○○,在5月中旬▪●◇◁■,延吉也将举办一场咖啡节=□▷,希望通过学习福田咖啡生活周的氛围打造□••▼,在延吉复刻一场同等热闹的咖啡节◇◆◁○◇。
比顿咖啡师方启磊告诉记者▼▷…□○◆,云南咖啡的知名度已有基础□…▼,但仍需让更多人了解云南咖啡◇◆,不只咖啡豆…▷=▼□,更了解一杯咖啡背后的故事○●…◇,比如云南咖啡品类■▪、云南咖啡种植过程等•…○。
天津ATU Café的展位前◁▲●□•■,一款青苹果维也纳特调正引发爱好者品尝□▼★◇▼。•●★○“7天预计销售额4万元左右=★•▪-。▼-▷…”主理人透露◆◆○…,这家曾以门店现制为主的品牌■▪-•=■,正将重心转向供应链○●•。
她告诉记者□◁☆●■…,希望展示独具特色的延吉咖啡文化■☆■▽-△,更希望以咖啡为媒◇◆■△●,邀请更多贸易商前往延吉▷◇■•▼,将延吉打造成为链接韩国▲-★•▷、俄罗斯等区域的枢纽城市★△…★▷◆。
有咖啡品牌主理人认为•▼△▼☆★,这种●○■“效率型体验■▽”背后=•★□••,是城市年轻化□=■◁、高流动性与开放基因的投射●•▷◁•丨一杯咖啡的全球化试验。
这款咖啡豆预计今年11月将迎来首次收成•△。从目前开花情况预测□…△,亩产量有望达到甚至超过云南的收成水平◆▪。
他们第一次带来了多款咖啡豆•▲,○★•●▼“消费者追求▪■‘质价比▽•▷●’▪■▷,一次性可以品尝这么多口味的咖啡机会并不多◁▼▽●○。吸引全球资源△•◁▪。在福田咖啡生活周上○■。
关亚菲认为★▽■◆-•,福田咖啡生活周拥有的良好氛围▽◆,是政府通过扶持企业○▽■▷、提供场地■▪•○▽,营造一个吸引全球咖啡品牌集聚的开放市场的结果=▷◇☆。
☆■●▪“已经有多位咖啡贸易商对我们感兴趣□…■▽,希望去投资咖啡产业相关项目•▼,更有很多咖啡爱好者在购买了咖啡周边产品后△•▽■,希望去庄园了解▪●▽○★○”=•。方启磊告诉记者○○。
他表示☆△●,咖啡是社会结构中不可或缺的一部分◆▽,对埃塞俄比亚人的意义不仅仅局限于其经济价值▲◁▲■▼。在咖啡生活周上•◁-□•▷,他希望找到更多愿意投资埃塞俄比亚的中国企业◁■•◁★,与企业携手成立合资公司△▼◆◇=,开展增值业务◁•■○☆●,实现定向共设●▽▽△•●、共享收益▷△•,从而实现双赢▼☆=--•。
他们因为各种理由来到现场▪◇。从▼▪○△◇“深圳速度◆-☆”到☆○☆○▲…“深圳风味•--◇”△▼•,并不断向周围朋友推荐○◁。深圳咖啡市场白皮书显示▷•▪,更多元的消费需求正在不断涌现▲◁△=■◁。除了单纯的咖啡售卖之外◁▽☆,山西老陈醋美式以及○◁“双皮奶 Dirty▽•”■△□○•!
来自咖啡发源地埃塞俄比亚的公使即是此类人◁■●…□。他借助此次活动△-,将埃塞俄比亚咖啡进行推广•★★○。
38岁的David Rozali第一次来到中国☆▷。他皮肤黝黑○○,笑起来颇像是亚洲人◇◆…▲。身为柏林The Barn前首席烘焙师的他•●▷…=,创立了以◇•○“告别无趣咖啡☆…◆”为主题的Rozali Coffee-□…=。
在深圳从事跨境电商业务的林丽••▷,已经是个☆◆“老外贸人■•●○”◆▪◁•◇▽,是这座☆-•○◁“中国外贸第一城=▽■☆□☆”的一员▷▼★。
除了近8成消费者因为提神醒脑的功能选择喝咖啡外=◁◆◇=,福田咖啡生活周上还有另一批主角■○。塑造文化符号★★=◇查:不少商人至今“失联”尊龙凯时官商同腐现象调,,咖啡成为社交和休闲的重要饮品○△☆●。
咖啡爱好者们正悄然完成从 △•◁“寻味▽▼◆□” 到 ◆▷★●“寻豆▲●” 的蜕变-•●▼□,咖啡也随之化作他们与朋友分享生活方式的独特媒介•▽。在一家名为璞咖啡的品牌前◇▽◁◆,来自香港的杨先生一边端着一杯咖啡慢慢品尝△•▽-◆▷,一边与该品牌咖啡师交流咖啡理念◇▽▪▼。对于该品牌咖啡师提出的回归咖啡本源的理念○▼★○■■,更是频频点头赞同■◁=●,他告诉记者•…☆▷,不仅喜欢与咖啡师交流咖啡理念▷•▲◆▼○,在咖啡节上△△▲●◆,可以挑选到给朋友分享的咖啡豆也是其重要打卡原因●▽☆-。
云南比顿咖啡则通过•▽…▷“庄园可视化●△▲”模式尝试将一杯咖啡的价值●▷◆▽□,从舌尖延伸至千里之外的田间…◇△•,再进一步链接上文旅与体验经济-▽◆▷-▪。
对于咖啡市场的未来发展•-□○,主理人很乐观○◆▪●○,他告诉记者□▽▼○▪,该品牌已经开启走出天津计划◇◆=◆。
希望借助这个活动了解消费者对其态度□▼★◁▲□。一杯咖啡的全球化试验揭示了一条新路径□▲■=•:通过☆▷••“轻资产…▲▪、强链接○-■☆”的节展IP★▽,这是因为品牌经历了五年左右的发展•☆•□◁▪。
咖啡正在成为她取悦自己的方式=▲。国际贸易行业让她■▽◁◁“见多识广▷★●▼☆●”☆◁◆。去年开始•★▲○=▲,她发现福田咖啡生活周上售卖豆子的商家越来越多■▲◇◆▲,来自非洲◁▲、美洲☆◆○、亚洲三大咖啡原产地的各种风味豆子几乎都可以在深圳找到▽☆-◆◆•,到咖啡节上寻找小众咖啡豆成为了她每年逛咖啡节的保留项目☆■…□。
第三方报告显示=◆,2023年▲•••□◁,我国咖啡产业规模达2654亿元★●□◆,人均年饮用数已上升至16◁○◇.74杯◁▷□。其中▲▲☆△◇-,深圳以每平方公里拥有2□=▼◇.23家咖啡店数量的密度•◁□,位居全国大城市第一位…○=。
正在从单纯的卖一杯咖啡向卖咖啡周边(咖啡机▪=、咖啡豆)等转型△◆●▲,中国咖啡消费中★-▼,如果将镜头调转•=■,由此▲◆▷•●,升级为城市文化的象征符号▽☆□•。这次福田咖啡生活周期间▲-△☆•,在福田咖啡生活周首日打卡了6家品牌▲•▷□★,咖啡经济或将成为大湾区高质量发展的味觉注脚◁◇◇。
▷-▲“深圳像一座实验室▪▲★,能快速验证全球口味CQ9电子平台网站◁□△◆。▼◇•”Rozali说▪=•,他走访了深圳多家咖啡厅▼●•,与中国咖啡师进行了深入沟通★•▼◇,他发现=☆▼=★-,深圳咖啡市场非常大◇•■…◁,咖啡师也在认真对待每一杯咖啡△……▲,这里咖啡文化的土壤远超他的想象□…◁。
来到福田咖啡生活周▪▲-▽▷,她既希望了解到目前国内生产咖啡豆的品质○★▲◁★,也希望了解咖啡行业发展前端-■,以此获取资料▲☆◇▼▼,推动相关政府支持将咖啡豆新品种事业在广东省推广-▲•△△。
延边朝鲜族自治州商务局副局长关亚菲○•☆,携带当地咖啡品牌一同出现在福田咖啡生活周上●☆-●■•,学习活动经验是其首要目的◆△△★。
谈及踏入行业的原因☆■=•★,她告诉记者☆◇☆★■,改变人们对中国咖啡产地的固有印象▷◇▽,推动广东成为新的咖啡产区是其初衷◁•▼▼○。这是因为咖啡对保质期▪-、储存条件有更为苛刻的要求•☆▷○◆,珠三角作为重要的咖啡消费市场★•☆•□,需要从上海=-、云南等地获取咖啡豆来源■▪▷-,时间周期相对较长■◁,因此团队希望通过在珠三角地区种植咖啡-■,为本地咖啡爱好者提供一杯高品质咖啡▷○=。
44=•☆◁.3%的消费者通过咖啡进行商务社交▼◆-★。而深圳福田将是重要一角▼★▽-。也有搅动咖啡全球贸易的人▽□■△◆=。
当埃塞俄比亚公使递出咖啡杯=●…-•、德国烘焙师记录风味偏好▽▷•▲、云南咖农展示庄园故事时▽-,▪▽☆“香味外交•▪★△”重塑城市IP▽…▼。
从简单的■•-“杯中物◁★”到◁▼•▽•=“文化符号■■”…-★-,咖啡在成为都市人群生活一部分的同时•…,也在凝结成城市消费文化的具象化展示体◁▷-=。
它起源于非洲之角的埃塞俄比亚◇■▽,走入各大地区和城市◆▼□■▼。人们在咖啡馆里对话▪○●◇=★、思考▼▲□,舶来品也奇妙地完成了向本地文化嵌入的转化◆□。
东莞寮步粤咖农业有限责任公司的钟笑平是一位咖啡产业新兵■▲△□■●,正式踏入咖啡产业不过两年●◁•▪■。她所在的公司正在联合华南农大培育一款具有岭南特色的•◇•☆▽▷“荔枝风味咖啡豆●○◇▼”▷◆▽-□☆,如果培育成功••◇▪☆,将缩短珠三角运输周期至48小时(传统进口豆需15天)◇◁●,同时也有望将咖啡树从栽种到结果的时间缩短在两年左右(传统咖啡树结果周期需要3-5年之久)▪□。
延边朝鲜族自治州距离深圳近3000公里□●…=◆,其首府延吉是全国咖啡密度最高的小城△▲。延吉市常住人口不足70万●△-▲★☆CQ9电子平台网站特写,其咖啡店密度已经超过一线城市◁-▼,每万人咖啡店拥有量近乎是上海的4倍▽▽○◆。
为此CQ9电子平台网站▽▲•■…◇,他们不仅带来了云南生产的各类咖啡豆…■,如黄波旁咖啡豆▷=○▲◇,还希望让咖啡爱好者深入了解每一杯咖啡背后的故事▪-■●▲▲,从种植端到采收=…•◇,再到初加工•★◇■▲、深加工△◆◁,让咖啡爱好者深度体验每一个环节□△☆▷,从而推广云南的咖啡+文旅▪○•○■。
咖啡来到巴黎▷☆□▼☆,成为法国启蒙运动的象征▲▪○。咖啡来到北美◇☆☆△,被视为华尔街商业化现代版图的一种载体▷◁▼•。咖啡于1840年左右相继来到广州☆▽•、上海☆•◁-,承载着开埠通商◁◇、睁眼看世界的好奇心●◁★◇▪。
横向对比◇□•◆■▷,东京以▲■••--“咖啡师大赛▲…☆◇▽”推动技术标准化▪▪-◁…,伦敦咖啡节聚焦B端资源整合▪★◁▲,深圳则提供一个咖啡产业价值裂变的风味试验场□•▽■▲=,正如有咖啡行业观察人士所言☆△●◆:▽•▼“咖啡节让云南豆从原料出口变为品牌叙事■☆△…★▼。▽■◆▲★”
4月29日到5月5日★•☆,为期7天的第五届福田咖啡生活周在深圳举行▽▪▪●◆▽,近200家咖啡品牌齐聚△•▽,为这座城市带来了一场关于咖啡味觉◁▷◇△、视觉的沉浸式游乐体验-▼☆•=。咖啡爱好者一次性品尝到百种特调咖啡★=,也可寻觅独属于自己的风味咖啡豆◆=▪-■,甚至在现场◆•▽,咖啡爱好者可体验从咖啡果到•-▪■▪“杯中饮◁○◇☆▷”的全过程-▼-▪。官方统计数据显示□★,五一假期期间■•,福田区主流商圈总客流量同比增长29☆=◁▪▽◇.97%◆•身公寓超时尚商务男的专宠公寓!尊龙凯时a。。
成为了▪▽▼△◁“咖啡猎人○…▽▼◆”▲▷△★。办公室手冲比例从2020年的12%跃升至2024年的35%▼=•▼▷◁。买豆自冲成为新趋势◁▷☆●。在福田中心区工作多年的王珏CQ9电子平台网站=○▷-△★,都是她在咖啡节上的新收获☆•▼•△=,激活产业链-◇◁•□△,从伦敦的产业聚合到延吉的边城野心■-,更多的消费者将咖啡作为休闲社交载体和商务场景——咖啡已从功能性饮品…▷◇□,《2024中国城市咖啡发展报告》中显示▷=,他们是来自全球各地的咖啡展商…●-▽▪◆。其中58%的消费者在娱乐休闲时饮用咖啡△▲★,转型背后是消费场景的迁移-◁…。
她并不在意饮用咖啡过多让自己睡不着▪◇○,从陆家嘴的密度到福田的链接力…=○,毕竟一次性汇聚近200家咖啡品牌的☆▼△…“大场合▷▼▼▽”应不多见CQ9电子平台网站★▪▼◁-,==”ATUCafé主理人解释★▽=?
独特的风味让她很满意☆△。除了希望将生产端与消费端快速链接起来的种植团队▷■▷••▲,这位白领○★◇“咖啡猎人☆△△○•-”认真记录每一杯的口感曲线▽…,